(oneechanblog) – フォックスの歴史の中で最も記憶に残るショーの1つは、ゴードン・ラムゼイによるものでした キッチンの悪夢。 ロバート・アーヴァインやジョン・タッファーと同様に、ラムゼイは全国を旅して、苦戦しているビジネスを6シーズンにわたって変革してきました。 ショーは大成功を収め、2014年に終了しましたが、テレビやストリーミングサービスでセカンドライフを続けています。人気の最大の理由の1つは、ラムゼイがレストランの従業員の潜在能力を最大限に発揮するよう常に動機付けていることです。
各エピソードの冒頭で、ラムゼイはレストランに行き、食べ物を注文します。 彼はまた、スタッフに、レストランに何か問題があると信じているかどうか、彼らの料理が本当に新鮮かどうかなどの重要な質問をします。 ほとんどの場合、Ramsayが受け取るフィードバックは、直面している問題や食品の品質を実際に表すものではありません。 オーナーやシェフがレストランを見る方法は、当然のことながら偏見があり、Ramsay’sのファイナリストのようです。 次のレベルのシェフ彼らは悪い習慣や小さな間違いが彼らの成功を妨げていることに気づかないかもしれません。
このジレンマは重要なものであることが判明しました。ラムゼイは、レストランで問題が発生したときに自分自身に正直になる能力について、オーナー（場合によっては他の従業員）と対峙しなければならなかったからです。 彼は彼らの推論に挑戦し、彼らの悪い習慣を指摘しなければならず、所有者が対立を好まないので、しばしばある種の議論を引き起こします。 最も象徴的なエピソードの1つは、シーズン5、エピソード16「エイミーズベーキングカンパニー」でした。所有者が自分自身やレストランについての真実を認めることを絶対に拒否したため、ラムゼイは立ち去るしかありませんでした。
多くのオーナーは否定を表明し、レストランの苦労の責任を他の人に移すことさえありますが、彼らが自分の過ちを理解して努力するとき、最終的に転換点に到達します。あなたの行動を変えてください。 シーズン3、エピソード6、「ルビストロ」では、シェフ兼オーナーのアンディがラムゼイと、彼にフィードバックを提供しようとした以前の顧客に繰り返し頭突きをします。 しかし、彼は最終的に彼が変化にオープンであったことを認めました、そしてラムゼイが再び訪問するために戻ったとき、レストランはまだ開いていて、そして非常によく運営されていました。 シーズン5では、エイミーが責任を取ることを拒否するということは キッチンの悪夢 ラムゼイは彼らを助けたがらない所有者と一緒に働くことを拒否したので、彼女を助けることができませんでした。
ラムゼイは、所有者にほとんどのある時点で突破口を持たせることができました キッチンの悪夢 映画のエピソード。 間違いを認めてビジネスを改善したいという理由で、非常に迅速に変化する人もいます。 他の人々は彼らの信念を可能な限り長く保持し、ラムゼイが彼らを呼ぶ前に、あるいは去ると脅す前に状況を悪化させることがよくあります。 彼がレストランを出たとき、ほとんどのオーナーは彼を蹴り飛ばして助けを求め、彼らが限界点にあり、劇的に自分自身を改善する準備ができていることを示しました。
ラムゼイは、彼の出場者の何人かがそうであったように、彼が過酷な環境で働いていたので、人々をこの時点に導くことの達人です。 次のレベルのシェフ —彼のキャリア全体のために。 彼は批判を受けている。 彼はレストランを成功させるために本当に何が必要かを知っているので、彼らが間違ったことを認めることができない人々に対してはほとんど忍耐力がありません。 彼は誰もがそのターニングポイントに到達するのを助けますが、彼は最初に彼らの献身を見なければなりません。
この突破口に対する反応は人によって異なります。 前の晩に眠らなかったために翌日涙を流して働く人もいれば、幸せで希望に満ちたように見え、新しいバージョンを受け入れる準備ができている人もいます。 しかし、彼らの反応は、何が創造されたかを強調しました キッチンの悪夢 成功。 ゴードン・ラムゼイは、参加者の潜在能力を最大限に発揮するように動機付けることで、参加者をより良いものに昇格させました。聴衆は、プロセスを価値のあるものにする有意義な変化を見ました。
ラムゼイがこれらの出場者を打ち負かし、彼らを救助できるようにするには、HuluでストリーミングされているKitchenNightmaresを見つけてください。
