10月 22, 2022

アメリカ人参 vs. オタネニンジン

(jp)=

高麗人参は、風邪からの回復に役立つ可能性があるサプリメントとして最もよく知られています. アジアの料理や薬で高く評価されていますが、高麗人参はツタ科に数種ある植物で、主に根から収穫されることをご存知ですか? アメリカ人参と朝鮮人参の違いを見てみましょう.

アメリカ人参と朝鮮人参の主な違いは何ですか?

朝鮮人参またはアジア人参としても知られるアメリカ人参と朝鮮人参は非常に似ていますが、主な違いは原産地、高さ、葉の縁です.

	アメリカ人参 (Panax quinquefolius)	高麗人参
紅葉	濃緑色、鋸歯、複葉3枚	薄緑色、所々に鋸歯があり、ランダムな複葉のセット。
身長	18インチまで	最大24インチ
フラワーズ	小さな白い散形花序	小さな白い散形花序
ベリー	真っ赤な実の房	真っ赤な実の房
根	8歳までの成熟した植物は、長さ3〜4インチ、幅1インチの根を生成します	8歳までの成熟した植物は、長さ3〜4インチ、幅1インチの根を生成します
母国	北米東部	アジア、ロシア

高麗人参とは？

高麗人参は パナックス に位置する属 ウコギ科 700種のツタ科。高麗人参にはいくつかの認識されている種があります。

高麗人参 (高麗人参)
華南人参（三七人参)
アメリカ人参（Panax quinquefolius)

の パナックス 属は、米国、カナダ、朝鮮半島、中国北東部、極東ロシアに自生していますが、アメリカ人参と朝鮮人参は別の種です。

アメリカ人参

アメリカ人参は北アメリカ東部が原産です。 1700 年代から中国に輸出されており、伝統的な漢方薬で冷却効果のある「陰」の性質が高く評価されています。カナダはアメリカ人参の最大の生産国ですが、北アメリカ東部全体の日陰の落葉樹林で自生しています。まだ保護種ではありませんが、メイン州とロードアイランド州では乱獲により絶滅の危機に瀕していると宣言されています。

高麗人参

オタネニンジンはアジア原産で、伝統医学でそのホットな「陽」の性質が高く評価されています。また、野生化し、乱獲のために政府の保護下に置かれています。

オタネニンジンは、アジア人参、中国人参、高麗人参とも呼ばれます。

自生する高麗人参 — 高麗人参は赤い実をつけます。

iStock.com/KirsanovV

高麗人参の歴史

高麗人参は初期の中国の文書記録に登場し、1596 年の本には マテリアメディカの大要 病気から回復する人々のための強壮剤として。アメリカ先住民は、頭痛、胃の不調、回復期の患者の薬としても使用していました.

何年にもわたって高麗人参は貴重な根となっています。韓国と中国は高麗人参畑をめぐって争い、1700 年代以降、高麗人参はアメリカからアジアに取引されてきました。

高麗人参は漢字の「人」と「植物の根」から名付けられ、 パナックス 「すべてを癒す」という意味の古代ギリシャ語です。

高麗人参は体に良いですか?

高麗人参の根と葉は、何千年もの間、アメリカ先住民や中国の医学で使用されてきましたが、その医学的特性に関する実証済みの研究はありません. 高麗人参は、記憶力、更年期症状、およびインスリン反応を改善する可能性がありますが、確実に言うには十分な証拠がありません. 勉強は続く！

漢方では、アメリカ人参は陰（冷）、朝鮮人参は陽（熱）を表します。高麗人参はアジア諸国で高く評価され、大きなビジネスとなっています。

高麗人参の発音は？

庭のgではなく、ジャンプのjで発音するので、「jin sing」です。

アメリカ人参 vs. 高麗人参: 葉

高麗人参は多年生植物です。つまり、葉や茎がすべて失われても、毎年成長します。アメリカ人参と朝鮮人参の両方に、小葉からなる掌状の葉があります。

しかし、アメリカ人参はもっと短いです。高さ 18 インチまで成長し、直径 5 インチまでの大きな深緑色の葉が 3 組あります。無毛で縁には非常に細かい鋸歯があります。各複葉セットは、単一の細い茎で成長します。

オタネニンジンは非常に似ていますが、24インチに達するため、2つの高麗人参の中で背が高く、緑の葉がわずかに薄いです. 葉のセットはあまり目立たず、鋸歯状のものはめったにありません。違いを見分ける主な方法は、オタネニンジンの鋸歯の欠如と、より無計画な葉のセットです.

アメリカ人参はツタウルシに少し似ていて、同じ場所に生えています. 取り扱いにはご注意ください。違いを見分ける最良の方法は、ポイズンアイビーには白い実があり、落葉性です (冬には葉を失います)。

ドワーフアメリカ人参はありますか?

ドワーフアメリカ人参が存在し、5 枚ではなく 3 枚の小葉があり、高さが 6 インチしかないことを除いて、ほとんど同じです。

高麗人参の根の違いは何ですか?

アメリカ人参と朝鮮人参の植物は、パースニップのように生命を開始し、成長するにつれて分岐した根を発達させます. 根は長さ数インチに達することがあり、高麗人参の最も貴重な部分です。栽培では、人参植物は5年間の成長後に成熟したと見なされます. 植物が古ければ古いほど、その根はより大きく、より良くなります。

どちらの種も生姜のような茶色のコーティングの下にクリーム色の白い根があり、分岐していると説明されていますが、それぞれがユニークです. 人間の形に似ていることが多いため、高麗人参を縛らなければ逃げてしまうという民話があります。

アメリカ人参 vs. オタネニンジン: 花

アメリカ人参とオタネニンジンの花は、茎の先端から葉に枝分かれして成長します。白い花の 1 つの散形花序がそこで育ち、長さ 1/8 インチの最大 20 個の花が含まれます。

花は5枚の花弁で、晩春から初夏、時には晩夏にかけて咲きます。秋になると、花は小さな赤い実になりますが、高麗人参は両性花で繁殖するため、受粉相手は必要ありません。

高麗人参植物 — 高麗人参（写真）とアメリカ人参はどちらも赤い実をつけます。

iStock.com/odyphoto

高麗人参の育て方

両方のタイプの高麗人参を育てることができますが、成熟するまでに長い時間がかかり、通常は十分に成熟するまでに5〜8年かかります. これが、野生の高麗人参が過剰に収穫される理由であり、熟すのに非常に時間がかかります.

アメリカ人参の栽培方法は次のとおりです。

秋に種をまき、日陰に置きます。高麗人参を発芽させるには、種子を層状にする必要があります。つまり、種子は低温にさらされて木質の外層が脱落する必要があります。必要に応じて、すでに成層化された種子を購入できます。
水はけのよい斜面で、できれば東または北向きの場所を選びます。
高麗人参は動かされるのを好まないので、種子を石のない土壌または堆肥に 1 インチの深さまで押し込み、15 ～ 20 インチ離します。
アメリカ人は発芽するのに最大18ヶ月かかるので、今は忍耐を働かせてください！
苗が現れたら、よく水をやります。高麗人参は、暖かさを必要とするほとんどの苗木とは異なり、湿った涼しい環境を好みます。
森の下層部を再現するために、厚い有機マルチをたくさん追加します
ウサギ、シカ、その他の害虫から保護してください。
収穫まで8年待ち！

そして朝鮮人参？まったく同じ方法です。

簡単な警告の言葉。高麗人参は非常に貴重で、庭の強盗が発生しています。一部の栽培者は、高麗人参の上部の葉を取り除き、その下に何があるかを誰も知りません!

高麗人参産地

アメリカ人参も朝鮮人参も、ゾーン 3 から 7 で育ちます。

高麗人参は犬にとって有毒ですか？

ASPCA は高麗人参をペットにとって有毒なものとしてリストしていませんが、ペットの食事に植物やハーブを導入したい場合は、獣医師が推奨する安全なサプリメントを使用することが常に最善です. 園芸植物への無制限のアクセスを許可したり、フードボウルにハーブを追加したりすると、意図しない胃のむかつきにつながる可能性があります.