ニシンとイワシの違い: ニシンとイワシの違いは?

脂ののった小魚の見分けは難しいです。 特定の種が非常によく似ているため、同じ名前で販売されている場合、なぜそれらの違いを知る必要があるのか​​ 疑問に思うかもしれません. ただし、非常によく似た 2 つの魚の違いのいくつかを説明するように努めます。 ニシンとイワシの違いについて学び、それらの違いを理解する準備をしてください。

ニシンとイワシの食べ比べ

	ニシン	イワシ
サイズ	重量: 1～2.2ポンド。 長さ：9～23.6インチ。	重量: 0.2 ～ 4.5 ポンド 長さ: 6 ～ 15.6 インチ
ダイエット	– 動物プランクトン、海洋ミミズ、オキアミ、植物プランクトンなどを消費する	– 動物プランクトン、植物プランクトン、甲殻類の卵、十脚類、魚の卵
科学的ファミリー	– 主にウミウシ科の魚ですが、ニシンと呼ばれる一部の魚はウミガメ科の魚です – 型属は クルペア、 含む クルペア・ハレンガス と クルペア・パラシイ – 一部のイワシと近縁	– クルペイダエ科から –ジェネラ Sardina、Dussumieria、Escualosa、Sardinops、 と サルディネラ
用途	– 缶詰にしてイワシとして販売 – 塩漬け、スモーク、ピクルスで提供 – 多くの専門料理やサラダで提供	– 缶詰 – まるごと新鮮な状態でお召し上がりいただけます – パイに焼く – 頻繁に喫煙してから提供する
栄養成分表示	– オメガ3脂肪酸が多い – ビタミン D の良い供給源 – ニシンのピクルス 100 グラムあたり、タンパク質 14.2 g、炭水化物 1.6 グラム、カルシウム 77 mg、鉄 1.22 mg、ナトリウム 870 mg が含まれています。	– ビタミン B2、B12、D が豊富で、カリウム、リンなども豊富 – オメガ 3 脂肪酸の優れた供給源 – 他の魚に比べて水銀レベルが非常に低い – 100 グラムあたり 24.6 g のタンパク質、0 炭水化物、382 mg のカルシウム、2.92 mg の鉄が含まれています

ニシンとイワシの主な違い

ニシンとイワシの最大の違いは、潜在的なサイズと系統発生ファミリーにあります。. イワシと見なされる魚は、ニシンよりも重いことが多く、ニシンの重さは 2.2 ポンドであるのに対し、重さは 0.2 から 4.5 ポンドです。 一方、ニシンはイワシよりも長く成長し、長さは最大 23.6 インチ、イワシは最大 15.6 インチです。

両方の魚は部分的または完全にClupeidae系統発生ファミリーに由来しますが、ニシンはイワシとは異なる属に由来します. ニシンのタイプ属はClupeaに由来し、イワシのタイプ属はClupeaに由来します。 サルディナ。

これらはニシンとイワシの唯一の違いではありませんが、2 つの生き物を区別する最も簡単な方法の 2 つです。 これらの生き物を詳しく見て、お互いを見分ける他の方法を見ていきます。

ニシン vs. イワシ: サイズ

一般的に、ニシンはイワシよりも長いですが、イワシはニシンよりも重くなります。 平均的なニシンの体重は 1 ～ 2.2 ポンドで、全長は 9 ～ 23.6 インチです。 一方、イワシは体長が 6 ～ 15.6 インチ、体重が 0.2 ～ 4.5 ポンドになります。

ニシン対イワシ：ダイエット

ニシンとイワシは、同じ生物の多くを消費します。 両方の生き物は、植物プランクトンと動物プランクトン、および海洋動物の卵を消費します。 ただし、ニシンは海のワームを食べることで知られていますが、イワシはそれほど頻繁に食べることは知られていません. これはクリーチャー間の小さな違いですが、それらを区別するもう 1 つの方法です。

ニシン vs. イワシ: 科学的な家族

ニシンとイワシという名前は、味と栄養の点で多くの共通点を持つ、似たような見た目の脂っこい魚であるため、それぞれの生き物に誤って適用されることがあります. ニシンと呼ばれる魚は、別の系統発生ファミリーであるニシン科に属します。 ニシンと呼ばれるいくつかの魚は、ウミガメ科に属します。 イワシもクルペイダエ科に属します。

これらの魚科の重複と、ニシンが缶詰にされてイワシとして販売されることがあるという事実は、それらのアイデンティティをめぐる混乱を助長します. ただし、ニシンのタイプ属は クルペア、 しかし、最も一般的なイワシは、 サルディーナ 他のイワシが由来しているにもかかわらず属 ダッスミエリア、エスクアロサ、サルディノプス、 と サルディネラ。

全体として、これら 2 匹の魚はほとんどが同じ科の異なる属に由来しますが、それでも密接に関連しています。

ニシン vs. イワシ: 用途

どちらの種類の魚も、さまざまな方法で消費されます。 多くの場合、ニシンとイワシは缶詰で販売されています。 時々、ニシンの缶詰がイワシとして販売されています。

イワシはパイに焼いたり、丸ごと新鮮な状態で提供したり、燻製してから提供したりします。 ニシンは、塩漬け、燻製、漬け物としても消費されます。 イワシは、特製料理やサラダにも使用されます。

イワシとニシンはどちらも人間にとって重要な食品であり、特にヨーロッパで人気があります。 ノルウェー、ドイツ、スウェーデンの文化では、これらの魚から作られた、シュルストロミングやニシンのピクルスなどの珍味があります。

ニシンとイワシの栄養情報

ニシンやイワシは栄養価の高さからよく食べられる魚です。 どちらの魚もオメガ 3 脂肪酸が非常に多く、ニシンはビタミン D の優れた供給源です。イワシはビタミン B2、B12、D、カリウム、リンなどを多く含んでいます。

また、イワシは他の魚よりも水銀含有量が少ないため、マグロに代わる健康的な代替品となる可能性があります. ニシンには、100 グラムのピクルスあたり、14.2 g のタンパク質、1.6 グラムの炭水化物、77 mg のカルシウム、1.22 mg の鉄、および 870 mg のナトリウムが含まれています。

イワシには、魚 100 グラムあたり 24.6 g のタンパク質、0 炭水化物、382 mg のカルシウム、2.92 mg の鉄が含まれています。

全体として、これらの魚はどちらも健康的な選択肢であり、1 日を通してさまざまな食事に取り入れることができます。

イワシとニシンはよく似た魚です。 それらが異なる種であり、異なる栄養価を持っていることを知っていても、それらを互いに区別することは非常に困難です. あなたがこれらの魚に鋭い目や経験を持っていない限り、おそらくどの魚がどれであるかを判断するためにラベルに頼るでしょう!

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