Morbidity and Mortality Weekly Report에 발표된 연구에 따르면 미국 일부 지역에서는 최대 30%의 사람들이 진드기 물림으로 인한 붉은 고기 알레르기 뒤에 항체를 보유할 수 있으며 이는 실제 알레르기가 있는 것으로 추정되는 사람의 수를 훨씬 초과하는 수치입니다.
이번 연구 결과는 이전에 생각했던 것보다 훨씬 더 많은 미국인들이 알레르기에 걸릴 위험이 있으며, 이로 인해 저녁 식사로 햄버거를 먹는 것이 잠재적으로 생명을 위협하는 선택이 될 수 있음을 시사합니다. 질병 통제 예방 센터는 이전에 미국 인구의 0.14%(최대 450,000명)만이 알레르기를 앓고 있는 것으로 추정했습니다. 하지만 이 연구는 또한 이 독특한 질병에 대해 우리가 얼마나 이해하고 있는지, 그리고 이를 정확하게 진단하는 데 어려움이 있는지를 강조합니다.
이 연구에서는 IgE라고 불리는 클래스에 속하며 특히 알파갈이라고도 알려진 갈락토스-α-1,3-갈락토스라고 불리는 이중 설탕 분자를 공격하는 질병의 핵심 항체에 대한 헌혈을 조사했습니다. 이 이당류는 소와 돼지를 포함한 영장류가 아닌 포유류의 세포를 장식하는 것으로 발견되지만 진드기, 특히 론스타 진드기의 타액에서도 방출됩니다.미국 암블리옴마(Amblyomma americanum)). 진드기에 물린 사람은 알파갈에 대한 IgE 항체가 생성될 수 있습니다. 때때로 붉은 고기와 유제품, 젤라틴과 같은 기타 동물성 제품 섭취에 대한 알레르기 반응을 유발합니다.
알파갈 증후군이라고 불리는 이 알레르기는 발병이 지연되어 식사 후 2~6시간 사이에 발생하는 것으로 악명이 높습니다. 이로 인해 사람들이 그 반응을 음식과 연관시키기가 어렵습니다. 증상에는 두드러기, 메스꺼움, 구토, 복부 경련, 설사 및/또는 아나필락시스라고 하는 심각한 알레르기 반응의 징후가 포함될 수 있으며, 이는 호흡 곤란, 목이 조여짐, 혀 또는 입술 부기, 현기증, 약한 맥박, 혈압 강하 등으로 나타날 수 있습니다.
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