두 가지 질병이 추가로 확인되었습니다. 대장균 저온살균하지 않은 치즈와 우유와 관련된 발병이 목요일 식품의약국(FDA)에 보고되었습니다. 캘리포니아에 본사를 둔 제품 제조업체인 Raw Farm은 계속해서 링크를 거부하고 리콜 발행을 거부했습니다.
FDA에 따르면, 3개 주에서 최소 9명이 감염되었으며, 이는 이번 달 초 발병이 발표된 이후 2건이 증가한 것입니다. 9건 중 3건은 입원이 필요했고, 한 사람은 일종의 신부전을 유발하는 용혈성 요독 증후군(HUS)이라는 생명을 위협하는 합병증이 발생했습니다.
발병 조사관들은 아픈 9명 중 8명을 인터뷰했습니다. 8명 모두 저온살균하지 않은 유제품을 섭취했다고 보고했습니다. 한 명은 브랜드를 기억하지 못했으나 나머지 7명은 모두 로팜 제품을 골랐다. 5명은 로팜의 생체다를 먹었고, 2명은 로팜의 생우유를 마셨다. 전체 게놈 시퀀싱 대장균 환자로부터 분리된 균주는 높은 유사성을 보여 공통 소스에서 유래했음을 시사합니다.
FDA는 이번 발병으로 아픈 사람들이 어리며 절반 이상이 5세 미만이라는 점을 강조했습니다. 5세 미만의 어린이는 HUS를 포함한 심각한 합병증에 특히 취약합니다. 대장균 이번 발병에서는 시가 독소를 생성하는 대장균또는 STEC.
감염이 발생하면 STEC는 장으로 들어가 점막층에 파고들어 독소를 분비하기 시작합니다. 독소는 특정 세포(Gb3)의 수용체에 결합하여 단백질 생산을 차단하여 세포가 죽고 염증을 유발할 수 있습니다. HUS로 진행되는 동안 독소는 혈류로 들어가 몸 전체에서 세포 살상 능력을 갖게 됩니다. 그러나 수용체 Gb3의 유병률이 가장 높은 신장의 작은 혈관이 가장 취약합니다. 독소가 넘치면 신장의 작은 혈관이 손상되고 적혈구가 터지기 시작하며 혈소판이 혈전을 형성하고 혈관이 완전히 폐쇄되기 시작하여 신장의 일부가 죽고 신체의 적혈구와 혈소판이 부족해집니다.
