결과: 팀은 더 넓은 지역에 자생하는 야생 풀과 콩과 식물, 과일이나 열매, 녹색 채소, 뿌리와 괴경의 흔적을 발견했습니다. 돈 강 유역의 현장에서 회수된 파편을 보면 이 사람들이 야생 콩과 식물(아마도 클로버)과 풀의 씨앗을 사용했음을 알 수 있을 뿐만 아니라 밀기울과 보리의 일부 증거도 보여줄 수 있습니다. 대조적으로, 볼가 상류 지역과 드네프르-드비나 지역의 조각에는 굴더 장미 열매와 기타 과육이 많은 과일과 작은 씨앗의 흔적이 더 많이 포함되어 있습니다. 아마란스과 식물.
발트해 지역의 파편에서는 민물고기의 흔적이 더 많이 발견되었으며, 일부 지역에서는 베리, 바다 비트 뿌리, 꽃풀, 비트 및 바다 클럽 러시 괴경도 포함되었습니다. 또한 덴마크의 한 현장에서 나온 파편에는 인근 농촌 지역에서 얻은 것으로 추정되는 유제품의 흔적도 있었습니다.
요리 실험을 위해 저자는 두 가지 주요 식물 종, 즉 굴더 장미 열매와 관련 종에 초점을 맞춘 다양한 잠재적 식품 혼합물을 탐구했습니다. 아마란스과 가족(구체적으로 비트, 거위발, 솔트부시). 열매는 가을에 영국 남부에서 수집되어 바로 냉동되었습니다. 그들은 복제 도자기 그릇에 물과 함께 열매를 삶아 잉어와 같은 민물고기와 일부 배치를 결합하고 불꽃과 활성 불씨로부터 용기의 거리를 변경했습니다. 그런 다음 그들은 요리 잔여물을 채취하여 그 결과를 선사 시대 그릇에서 채취한 샘플과 비교했습니다.
“우리의 결과는 특정 식품을 특정 지역에서 별도의 준비로 결합하려는 일반적인 경향이 있음을 보여줍니다.”라고 저자는 결론을 내렸습니다. 가막살 나무속 어퍼 볼가(Upper Volga)와 발트해(Baltic) 지역의 민물고기와 열매. 돈 강 유역에서는 야생 풀과 콩과 식물을 곁들인 생선을 선호하는 반면, 다른 지역에서는 녹색 채소를 곁들인 생선을 선호했습니다. 그래서 “수렵채집어부들은 물고기만 먹고 사는 것이 아니다”라고 저자들은 썼습니다. “그들은 다양한 식물을 적극적으로 가공하고 소비하고 있었습니다.”
PLoS ONE, 2026. DOI: 10.1371/journal.pone.0342740 (DOI 정보).
