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メッツのレジェンド、ムーキー・ウィルソンがケータリング事業に参入

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今月、フロリダ州ポート セント ルーシーで開催されたメッツ ファンタジー キャンプにムーキー ウィルソンが登場したことは、彼にとってこれまでとは異なる経験でした。

人気のある元外野手は、1986 年のフランチャイズの最後のワールド シリーズ優勝者の記憶を呼び起こすおなじみの顔だっただけでなく、より重要なことに、彼は誰もが確実に食べられるようにしました。

ウィルソンと彼の家族によって今年設立されたレガシー ケータリングのムーキー ウィルソンに会いましょう。

66 歳のウィルソンは、自分自身、3 人の兄弟、義理の息子にぴったりだと考えています。 さらに、ウィルソンの義理の息子であるプレストン — 元メッツの外野手 (彼はマイク・ピアッツァをクイーンズにもたらした取引でマーリンズにトレードされた) — が CEO を務めている。 移動ケータリング ビジネスは、さまざまなイベントのために東海岸を旅行します。

ムーキー・ウィルソンは、元ニューヨーク・メッツのチームメイトであるドワイト・グッデンにレガシー・ケータリングの食事を提供しています。
ムーキー・ウィルソンは、最近のメッツ・ファンタジー・キャンプでドク・グッデンに彼が作った食事を提供しています.
ニューヨーク・メッツ

「私の兄弟は通常の仕事から引退する準備をしていて、私は半ば退職していたので、私たちを動かし続けるために一緒にできることを見つけようとしました」とウィルソンは言いました. 「私たちは皆、料理が大好きです。 家族の事です。 私たちは教会や組織のために何年も料理をしてきました. 何か違うことをしたかったのです。 私たちはレストランが欲しくありませんでした。 動き回ってみたいと思ったので、携帯できるものを試してみることにしました。」

「レガシー」という名前は、レシピが使用されているウィルソンの母親へのオマージュです。 ウィルソン氏によると、特産品には南部料理、マカロニとチーズ、米料理、キャンディ ヤムイモが含まれます。

大家族で育ったウィルソンは、彼と彼の兄弟はキッチンに慣れる以外にほとんど選択肢がなかったと言いました.

ムーキー・ウィルソンは、レガシー・ケータリング・ビジネスで食事を作るのに懸命に取り組んでいます。
ムーキー・ウィルソンは、彼の料理への情熱はサウスカロライナでの若い頃にさかのぼると言います。
ニューヨーク・メッツ

「家族が 12 人いる場合、半分は教会に行き、残りの半分は家にいて料理をします」と、サウスカロライナ州バンベルク出身のウィルソンは言いました。 「車は私たち全員を運ぶことができなかったので、それがその方法でした。 誰かが家にいなければなりませんでした。 春季キャンプでマイナーリーグやビッグリーグでプレーしていたとき、オフタイムには特定の料理を試していました。」

レガシーの最初の大きなイベントは、9 月のハドソン バレー レネゲーズの試合前のテールゲートでした。 ウィルソンの移動式キッチンは、家族が設計したオープンエアのトレーラーで、11,000 平方インチの調理スペースがあります。 悪天候の場合は上にテントを張ることもできます。 オーブン、スモーカー、フライヤーはすべて搭載されています。

メッツのファンタジー キャンプは、何日にもわたって 4 食を提供するという点で、ウィルソンと彼の家族に独特の挑戦をもたらしました。 食事は施設の外のトレーラーで調理され、施設内を歩いて 1 日に 170 ~ 220 人に提供されました。 ドワイト・グッデン、エド・リンチ、エンディ・チャベス、レニー・ハリス、グレンドン・ラッシュは、甘やかされた元メッツの中にいました. 最後の食事は、七面鳥の燻製を含む感謝祭のスプレッドでした.

「私たちは知っている人のために料理をすることに慣れているので、私の家族はそれをとても楽しんでいました」とウィルソンは言いました. 「彼らは自分たちの知らない人々、しかし私の世界の人々を実際に経験したのはこれが初めてで、とても楽しかったです。 私たちが本当に楽しんだことの1つは、人々が食べ物を楽しんでいて、それらの人々が食べることができるのを見ることでした. 彼らはたくさん食べました。 彼らが 2 回目と 3 回目の支援を求めてやって来たとき、それは本当に良いテストでした。 それは良い兆候でした。」

Legacy Catering の移動式キッチン、屋外トレーラーの眺め。
Legacy Catering の移動式キッチン、屋外トレーラーの眺め。
ニューヨーク・メッツ

ウィルソン氏によると、レガシーはすでに来年の春と夏に向けていくつかのイベントを予定しており、シラキュースにあるメッツのトリプル A アフィリエイトで開催される可能性も含まれています。 ウィルソンは、最終的にシティ フィールドの駐車場で料理の才能を発揮できることを望んでいます。

メッツのアンバサダーであり、時折球場に姿を現すウィルソンは、チームが向かう方向性に魅了されている。

「このクラブは昨年、私が思っていたよりもはるかに優れていた」とウィルソンは語った。 「でも、若い選手たちの成長を見ることができたのは良かったし、それはあなたが探し求めなければならないものだ. 私たちは、今後数年間、本当に良い状態にあると思います。」


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ベルトランと投票

カルロス・ベルトランのキャリア数は、殿堂入りのアンドレ・ドーソンに匹敵し、ベルトランのポストシーズンの履歴書は、彼の世代のどの選手よりも強力であり、クーパーズタウンでの盾の彼のケースを追加するだけです.

ニューヨーク・メッツのカルロス・ベルトランは、セントルイス・カージナルスとの試合中にピッチからファウルを犯した.
カルロス・ベルトランの殿堂入り事件は、アストロズの不正行為スキャンダルとの関係によって複雑になっています。
アンソニー・J・カウシ

メッツの元外野手であり、現在は殿堂入りの最初の投票に参加しているが、アストロズのサイン盗み計画での彼の役割のために、名誉を待つ必要があるのはどれくらいだろうか.

タイミングがすべてであり、ベルトランはアストロズの悪ふざけの直後に投票に参加するという不運に見舞われました。 ホセ アルトゥーベやカルロス コレアなどの選手が引退し、殿堂入りの資格を得る頃には、記憶は薄れているでしょう。

元メッツのクローザーだったビリー・ワグナーは昨年、51%の得票率を獲得し、選挙に向けて着実に上昇を続けています。 候補者はアメリカ野球記者協会からの投票の 75% を必要とします。 ワーグナーが今年 60% に達することができれば、BBWAA 投票での最後の 2 年間の適格性のために、彼は確固たる地位を築くことになります。

ホットコーチング商品

メッツのアシスタント ヒッティング コーチのジェレミー バーンズは、このオフシーズンに人気が高いと言われている。 昨オフシーズン、メッツはエリック・チャベスを打撃コーチとして雇い、バーンズは分析的アプローチで尊敬され、選手育成から第2打撃コーチの役割に移った。 メッツがバーンズをトップに昇格させ、チャベスを再配置することを検討しているかどうかは不明ですが、コーチングスタッフはまだ流動的です.

ベルトランは最近、コーチングの仕事への潜在的な関心を評価するために連絡を受けましたが、その役割を務めることに興味がないことを示しました.

トランペットする価値のあるディナー

2022 年 8 月 4 日にアトランタ ブレーブスを破った後、ニューヨーク メッツのバック ショーウォルター マネージャー (11) は、ニューヨーク メッツの救援投手エドウィン ディアス (39) を祝福します。
メッツのバック ショーウォルター監督とクローザーのエドウィン ディアスは、今年のニューヨーク ベースボール ライターズ ディナーで表彰されます。
ロバート・サボ

2 年間の不在の後、ニューヨーク支部のベースボール ライターズ ディナーが 1 月 28 日にマンハッタンのミッドタウンにあるヒルトンに戻ってきます。

メッツは、バック ショーウォルター (ナショナル リーグ マネージャー オブ ザ イヤー賞を授与される) と、メディアとの交流で「グッド ガイ」賞の受賞者に選ばれたエドウィン ディアスが代表を務めます。

メッツのラジオ ボイスの Howie Rose 氏と Post コラムニストの Mike Vaccaro 氏も受賞者の 1 人です。 これはメッツのニュースレターですが、アーロン ジャッジがアメリカン リーグの MVP 賞を授与されることにも言及します。

チケット情報は NYBBWAA.com で入手できます。

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