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それは…のように見え始めています。 火！
休日はここにあります。おそらく、おばあちゃんのレシピカードを払い、群衆を喜ばせる昔ながらのイーストロールを作っているでしょう. また、昨年のブラック フライデーで購入したターキー フライヤーのほこりを払っているかもしれません。
休日のごちそうを準備し、鳥を安全に揚げる方法を決定しているときに、必死のGoogle検索でこの話を見つけた場合、これまで適切に使用する可能性はほとんどありません.
全米防火協会によると、感謝祭は家庭料理の火災のピーク日であり、1 日平均の 3 倍以上の火災が発生しています。 2 位と 3 位にクリスマスとクリスマス イブがランクインし、どちらも 1 日平均のほぼ 2 倍を記録しました。
エプロンを下ろして、近くにある消火器を探してください。後で必要になるかもしれません。 これらの潜在的に命を救うヒントは、家を焼き払うのを防ぎ、ベティおばさんのサヤインゲンキャセロールに添える完璧な七面鳥を提供することができます.
鳥遊び禁止
NFPA によると、食用油を使用する七面鳥のフライヤーは安全ではありません。 彼らは高温で大量の油を使用するため、壊滅的な火傷を引き起こす可能性があります。
七面鳥のフライヤーには、火傷や火災の危険性など、いくつかの明確な安全上の懸念があるため、主要な独立した製品安全組織であるアンダーライターズ ラボラトリーズ (UL) は、七面鳥のフライヤーを認定していません。
成功へのターキー
この感謝祭で七面鳥のフライヤーを使用する必要がある場合は、State Farm が次の安全上のヒントを提供します。
- 屋外のフライヤーは、デッキやガレージの外に置き、木やその他の構造物から安全な距離をとってください。
- 調理する前に、七面鳥が解凍されて乾燥していることを確認してください。 高温のオイルに氷や水が混ざると、フレアアップを引き起こす可能性があります。
- 天気を見てください。 雨や雪が降る屋外でフライヤーを操作しないでください。
- フライヤーを平らな面に置き、使用中は動かさないでください。
- プロパンを使用するフライヤーを使用する場合は、タンクとバーナーの間に 2 フィートのスペースを空けてください。
- 過剰充填を避けるために、製造元の指示に従ってください。 オイルがバーナーに触れると引火することがあります。
- 揚げ物には小さめの七面鳥を選びましょう。 8 ～ 10 ポンドの鳥が最適です。 七面鳥を12ポンド以上渡します。
- フライヤーを決して放置しないでください。
- 温度調節機能付きのフライヤーを購入し、油の温度に注意してください。 発煙点を超えて加熱された食用油は、発火する可能性があります。 油から煙が出ていることに気付いたら、フライヤーの電源を切ります。
では、ここでちょっと立ち止まってみましょう。 あなたはそれをすべて理解しましたか？
その場合、油の温度を 350 度に維持し、七面鳥を 1 ポンドあたり 3 分半調理します。 私たちはあなたのために計算を行います。 10 ポンドの七面鳥の場合、約 35 分です。
羽ばたくことなく
これらの安全上のヒントを続けましょう。
- 七面鳥を油に入れる前に、バーナーをオフにします。 七面鳥が水没したら、バーナーをオンにします。
- ゴーグルを着用して目を保護し、オーブンミトンを使用して手と腕を保護し、「ABC」またはグリース定格の消火器を近くに置いてください。 七面鳥のフライヤーに関連する火に水や庭のホースを使用しないでください。
- 七面鳥を揚げるときは詰め物を飛ばし、水ベースのマリネは避けてください.
- 子供やペットは常にフライヤーに近づけないでください。
- 終了したら、鍋をバーナーから慎重に取り外し、平らな面に置き、蓋をして一晩オイルを冷ましてから廃棄します。
USDA は、すべての家禽は、食品用温度計で測定した安全な最低内部温度 165 度に達する必要があると述べています。 個人的な好みの理由から、消費者は鶏肉をより高い温度で調理することを選択する場合があります.
それでも頭を悩ませていて、感謝祭やクリスマスの食事に七面鳥のフライが必要な場合、消防当局は、食料品店やお気に入りのレストランから購入するか、油を使用しないフライヤーを購入することをお勧めします.
