식품의약국(FDA)은 생우유(비살균)로 만든 체다 치즈와 시가 독소 생성의 여러 주 발생을 연관시켰습니다. 대장균. 그러나 치즈 제조업체인 Raw Farm은 규제 당국의 조사 결과를 거부하고 자발적인 치즈 회수를 거부하고 있습니다.
FDA는 발병 조사 공지에서 캘리포니아(5건), 플로리다(1건), 텍사스(1건) 등 3개 주에서 7건의 사례가 확인됐다고 밝혔습니다. 7건 중 2건은 입원이 필요했다. 7명 중 4명은 심각한 질병에 걸릴 위험이 높은 3세 이하 어린이였습니다. 사망자는 보고되지 않았습니다.
7개 질병의 발병 시기는 지난해 9월부터 최근 2월 13일까지다. 대장균 각각의 경우에 그들은 매우 관련성이 높으며 따라서 공통 소스에서 나온 것으로 나타났습니다. 보건 당국이 잠재적 노출에 대해 완전히 인터뷰할 수 있었던 세 건 중 세 건 모두 Raw Farm 브랜드의 생 체다 치즈를 먹었다고 말했습니다.
Raw Farm의 치즈가 공통 소스라는 데이터를 통해 주 파트너는 현재 테스트를 위해 치즈 샘플을 수집하고 있지만 결과는 아직 제공되지 않습니다. 한편 FDA는 로우팜(Raw Farm)에 자사의 생치즈 제품을 시장에서 자발적으로 퇴출할 것을 권고했지만 회사는 “거절했다”고 밝혔다.
반항적인 소셜 미디어 게시물을 통해 회사 대표자들은 FDA의 조사 결과를 강력하게 반발하고 치즈 리콜을 단호하게 거부했습니다. Raw Farm은 한 소셜 미디어 게시물에서 “우리는 FDA의 잘못된 ‘가능한 연결’과 극단적인 주장에 100% 동의하지 않습니다.”라고 말했습니다.
