ジャック・オ・ランタン・マッシュルーム：完全ガイド

暗闇で光るキノコがあることをご存知ですか？ その事実があなたを興奮させるなら、私たちはジャコランタンキノコの驚くべき輝く世界に飛び込んでいるので、シートベルトを締めてください. 食用のアンズタケに似ているので、これらの美しく有毒なキノコを識別する方法を知っておくことをお勧めします.

このガイドでは、真菌の分類、成長する場所、有毒な理由について説明します. また、それらが光る理由と、アンズタケのいくつかの種との比較についても説明します。

それでは、さっそく飛び込みましょう。

ジャック・オ・ランタン・マッシュルーム：菌類の分類

ジャックオーランタンキノコは マラスミ科 家族。 この科のキノコは、傘と柄の構造を持ち、腐生性 (腐敗した木材から栄養分を得るという意味) であり、宿主の木/丸太の近くで群生します。 これらの光るキノコは、 オムファロトス 学名が オンファロトス・イルデンス.

それらを識別する方法

昼夜を問わずゴージャスなこれらの素敵なキノコは、探すべき特定の機能を知っていれば、一般的に簡単に識別できます.

明るいオレンジ色のクラスターを探す

その名前が示すように、ジャック・オ・ランタン・マッシュルームは明るいオレンジ色（ハロウィーンのカボチャのようなもの）です. 一般に、帽子は最も明るいオレンジ色を示し、えらが続き、淡いオレンジ色の縞模様があります。 初秋に北アメリカ東部の森をさまよっていると、腐った木から生えている驚くほどオレンジ色の密集したキノコの群れに出くわしたとします。 その場合、フラッシュが見つかった可能性が非常に高いです オンファロトス・イルデンス.

ジルをチェック

これらのキノコの鰓は明るいオレンジ色から淡いオレンジ色で、非常に目立ちます。 柄が始まったところで終わるのではなく、鰓は傘の下から柄の上部を下って走ります（分岐）。 これにより、ジャック・オ・ランタン・マッシュルームの柄の上部が縞模様になります. えらが閉じているか、混雑しています。

キャップを切り取り、えらを下にして暗い紙の上に数時間置いて胞子のプリントを撮ると、胞子のプリントはクリーム色の白から淡い黄色に見えるはずです.

キャップを見て

のキャップ オンファロトス・イルデンス 丸められた縁と柄の中央に隆起がある凸状から始まります。 若いとき、キャップは一般的に均一な形をしており、茎の中心にあります. 成熟するにつれて、キャップは外側に平らになり、最終的には縁が上向きのV字型になります. 成熟すると、帽子の形はしばしばはるかに不規則になり、縁に沿って裂けます. 完全に成熟すると、キャップは幅8インチに達することがあります。

柄に注意

前述のように、柄は通常、ジャック・オ・ランタン・マッシュルームの最も薄い構造です. 成熟すると、長さ 3 ～ 5 インチに達し、基部に向かって先細りになります。 この先細りの特徴は、成熟した標本でより顕著になります。

カット・イット・オープン

切り開くと、果肉は淡いオレンジ色で、あざや酸素にさらされても色が変わらないはずです. きのこの内部はしっかりと肉厚でなければなりません。

彼らはどこで育ちますか？

これらの不気味なキノコは、北米東部の森林地帯に広く生育しています。 まれに、ロッキー山脈の西に生えているのを見つけることがあります。

これらのキノコは腐生性です。つまり、腐敗した有機物から栄養素を引き出します。 彼らの場合、これは彼らが分解するのを助ける腐敗した木材です。

ジャック・オ・ランタンの群れが腐った切り株や丸太の上に生えているのをよく見かけますが、土から生えていると思うかもしれません。 ただし、土壌から結実しているように見えるクラスターは、実際には土壌または落ち葉の下の腐った木から成長しています.

ジャック・オ・ランタン・キノコが暗闇で光る仕組みと理由

ジャック・オ・ランタン・マッシュルームの最もクールな側面の1つは、暗闇で光るということです！ これは生物発光として知られており、一部の植物、菌類、さらには動物 (ホタルイカなど!) にも見られます。 夜にジャック・オ・ランタンの群れを見つけ、幸運にも人工光源から離れた森の中にいると、えらが柔らかく不気味な淡い緑色に光るのを見るはずです. 通常、グローは若い標本で最も明るくなります。

最近まで、科学者たちは、キノコがどのようにして生物発光を得ているのか確信が持てませんでした。 しかし、2017 年に国際的な研究者チームは、酸素の存在下でのルシフェリン分子とルシフェラーゼ酵素との間の反応による光であることを発見しました。

興味深いことに、キノコの生物発光の役割は、夜間に昆虫を誘引して胞子放出組織に接触させ、飛び去るときに胞子を分散させることです。

ジャックオーランタンは有毒ですか？

人間の摂取に関しては、ジャック・オ・ランタンのキノコは有毒ですが、致命的ではありません. が作り出す毒素は オンファロトス・イルデンス イルジンSと呼ばれています。

この毒素を摂取すると、通常、重度の胃けいれん、嘔吐、下痢を引き起こします。 毒素は体内に素早く吸収されるため、摂取後わずか 20 分で症状が現れることがあります。 ただし、摂取後 4 時間までは症状が現れないこともあります。 症状は通常 24 時間以内に解消し、脱水症を予防または治療するために、静脈内輸液などの病院での支持療法が必要になる場合があります。

ジャック・オ・ランタン・マッシュルームの食用そっくりさん：アンズタケ

ジャック・オ・ランタンのキノコによる中毒のほとんどは、採餌初心者が北アメリカ東部で育つ黄橙色のアンズタケと間違えたときに発生します. アンズタケを採餌するときは、同じ時期に似たような場所で成長する可能性があるため、アンズタケとジャック・オ・ランタンの違いに注意することが重要です.

ジャック・オ・ランタンと生育地域を共有するアンズタケ種には、 カントa後背筋、 カンタレラス・コンフルエンス、 カンタレルス・マイナー、 と Cantharellus persicinus. これらのアンズタケの種はすべてロッキー山脈の東で育ち、ジャック・オ・ランタン・マッシュルームと同時にフラッシュすることがあります.

第一に、アンズタケは腐生菌ではなく菌根菌 (栄養素を得るために有益な菌類と植物の関係を形成する) であるため、ジャック・オ・ランタンのように腐敗した木材から成長することはありません。 それらは、木の根から栄養素を引き出すため、代わりに、菌根の関係にある木の近くの土壌から成長します. きのこが土から生えているのか、土や落ち葉の下の木から生えているのかわからない場合は、キノコの周りや下をやさしくブラッシングして、実際に木から生えているかどうかを確認します。

第二に、アンズタケは真鰓ではなく偽鰓を持っています。 これはえらではなく、という意味です。 キャップの下にフォーク状のしわがあり、真の鰓よりも深くなく、ブラッシングしても分離したり移動したりできません。 仮鰓は手触りがしっかりしていて、キノコから簡単に分離できないはずです。

最後に、アンズタケのほとんどの種は、アプリコットや桃に似た甘くてフルーティーな香りを持っています. ジャック・オー・ランタンのキノコには、この独特の臭いはありません。

ジャック・オ・ランタン・マッシュルームは育てられる？

ジャック・オ・ランタン・マッシュルームの鮮やかな色と不気味な輝きを楽しみたいなら、正しい地域に住んでいれば栽培できることを知って喜ぶでしょう. これらのキノコは菌根ではないので、オークやブナなどの適切な丸太に接種すると簡単に成長します.

ジャックオーランタンキノコの薬効成分

だから、きのこは食べると毒があるから薬用ではないと思うかもしれません。 しかし、科学者は、人間の健康に役立ついくつかの有益な化合物を抽出して分離しました。

実際、キノコの生物発光を生成する酵素ルシフェラーゼは、特定の癌細胞を殺し、腫瘍のサイズを縮小することができます. 科学者は、この酵素に由来する化合物を作成しました。この化合物は、人間が使用しても安全であり、人間の膵臓癌の腫瘍のサイズを縮小することができます.

さらに、ジャック・オ・ランタン・マッシュルームは、医師がコレステロールを低下させ、心臓病を予防するために使用する化学物質ロバスタチンのトップ生産者の1つです.

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