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枝豆とライマメには多くの共通点があります。 どちらもマメ科植物で、タンパク質含有量が高く、さやで育ちます。 しかし、それらを際立たせる1つのことがあります。 枝豆は完熟前に収穫された大豆で、ほんのり甘い風味がありますが、ライマメは完熟し、より伝統的な豆の味がします。
枝豆やライマメが好きだが、さやを自分で殻から取りたくない場合 (または、迷子になった豆を窒息させるのが怖い場合) は、殻付きの豆を購入できます。 指やつまようじで簡単に食べられるので、パーティーの軽食や前菜に最適です。 ほとんどの食料品店で冷凍または缶詰を購入できますが、電子レンジやコンロで調理するときは、加熱しすぎないように注意してください.
だから、枝豆とライマメの違いを知りたいなら、あなたは正しい場所に来ました. 詳細は以下をご覧ください。
枝豆とリマ豆の食べ比べ
| えだまめ | リママメ | |
|---|---|---|
| 分類 | キングダム: 植物 クレード: 気管藻類 クレード: 被子植物 クレード: ユーディコッツ クレード: ロシッド 注文: ファバーレス 家族： マメ科 亜科: ファボイデ科 属: グリシン 種族： G.マックス |
キングダム: 植物 クレード: 気管藻類 クレード: 被子植物 クレード: ユーディコッツ クレード: ロシッド 注文: ファバーレス 家族： マメ科 亜科: ファボイデ科 属: ファセオロス 種族： P. lunatus |
| 元 | アジア | メソと南アメリカ |
| 説明 | – 身長が 1 ～ 3 フィートになる – しっかりとした緑色のポッド – バター味 |
– 身長が 2 ～ 12 フィートになる – 緑と斑点 – マイルドなバター風味 |
| 用途 | – 食用豆 – 花粉媒介者を引き付ける – 庭の害虫を減らす |
– 食用豆 – 花粉媒介者を引き付ける – 庭の害虫を減らす |
| 成長する方法 | – 種を深さ 2 インチ、間隔 2 ～ 4 インチに植える – 土壌 pH 6.0 ・水はけの良い土を使う – 完全な太陽を好む – 定期的に水をまく |
– 種を深さ 1 インチ、間隔 2 ～ 4 インチに植える – 酸性から中性の土壌 pH – ローム質で水はけのよい土を使用する – 完全な太陽を好む – 水 1 週間に 1 インチ |
枝豆 vs. リマ豆：分類と起源
えだまめは、新鮮な若い大豆です。 それは素晴らしいタンパク質と繊維源であり、フリーラジカルによる細胞損傷を防ぐのに役立つ抗酸化物質を含んでいます. 早く収穫された若い大豆です。
大豆の歴史は中国で 7,000 年前にさかのぼり、1275 年には枝豆の名前が書かれています。 米国での大豆の栽培は 1855 年に始まり、ヨーロッパでは 2008 年に良質のタンパク源として枝豆が食料品店で販売され始めました。
リマ豆は南米原産で、2 種類あります。 第一に、2,000 年以上前にアンデスの栽培化が行われました。これは種子の多い品種です。 2つ目はメソアメリカ産の種の小さい品種です。
リマ豆は、野菜として使用したり、乾燥させて穀物として食べたりできる食用のさやです。 ビタミン A の含有量が高いことで知られており、これは健康な視力と良好な皮膚に重要です。 さらに、でんぷん質のテクスチャーにより、多くの料理の用途の広い材料になります。ホットまたはコールドで、サラダの一部として、または単独で提供することもできます. また、チアミン (B1)、ナイアシン (B3)、鉄、リン、カリウム、亜鉛などのビタミンやミネラルも豊富です。
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枝豆 vs. リマ豆: 説明
枝豆は 1 ～ 3 フィートの高さに成長します。 若い大豆なので緑色ですが、旨味が詰まっています。 枝豆はライマメに比べて硬く、バターのような味がします。 リマ豆はまだらで緑色です。 それらはより穏やかなバターの味があり、しばしばバタービーンズと呼ばれます. リマ豆の小さな品種は、色が薄く、淡い緑色で、でんぷん質が少ない. さらに、ライマメは 2 ～ 12 フィートの高さまで成長します。
枝豆 vs. リマ豆: 育て方
枝豆とライマメを育てることは、お金を節約し、食卓に新鮮で健康的な食べ物を手に入れるための素晴らしい方法です.
最初に行う必要があるのは、枝豆とライマメを庭またはコンテナで栽培するかどうかを決定することです. コンテナに植える場合は、適切な排水穴があり、少なくとも 18 インチの深さがあることを確認してください。 庭に植える場合は、深さ約 6 インチの穴を掘り、堆肥化した土で埋めます。 豆の植物の根が成長するにつれて広がるように、各穴の間に約2フィートの十分なスペースがあることを確認してください.
枝豆の育て方のコツ：
- 種子を深さ 2 インチ、間隔 2 ～ 4 インチに植える
- 土壌pH6.0
- 水はけの良い土を使う
- 完全な太陽を好む
- 定期的に水をまく
リマ豆の栽培のヒント:
- 種子を深さ 1 インチ、間隔 2 ～ 4 インチに植える
- 酸性から中性土壌pH
- 肥沃で水はけのよい土を使う
- 完全な太陽を好む
- 週に1インチの水
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枝豆 vs. リマ豆: 用途
枝豆とライマメはどちらも庭に最適ですが、それには多くの理由があります。
まず、ライマメと枝豆は、何も育てたことがない人でも簡単に育てることができます。 第二に、それらはおいしいです！ 枝豆のさやには小さな枝豆が含まれており、炒め物やサラダに最適です. リマ豆はほんのり甘く、スープやシチューに最適です。
第三に、これらの植物はどちらも花粉媒介者をあなたの庭に引き付けます. ですから、ミツバチや蝶を庭に引き寄せたいなら、これらのおいしい豆を育ててください。 ミツバチはエダマメの花の蜜を好み、蝶はライマメの花を好みます。
最後に、どちらの植物もてんとう虫やクサカゲロウなどの有益な昆虫を引き付けることで、庭の害虫を減らすのに役立ちます. てんとう虫はアブラムシ (最悪の害虫の 1 つ) を食べますが、クサカゲロウはダニや庭を悩ませている可能性のあるその他の有害な昆虫を食べます。