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スカッシュは、今日の市場で最も栄養価が高く美味しい野菜の 1 つです。 スカッシュを定期的に食べると、健康的な体重を維持し、心血管疾患を予防し、背中の柔軟性と強度を高めることができます. この果物は優れた抗酸化物質であり、ビタミン A、B、C、およびミネラルが豊富です。 かぼちゃが好きなのは人間だけじゃないって知ってた？ 動物も大好き！ カボチャやズッキーニなどの野菜は、ウサギ、アライグマ、ネズミ、リス、犬などの他の動物を含む多くの動物の食事の一部です. はい、犬もスカッシュを食べることができます！
これらの野菜植物は、裏庭で簡単に栽培できます。 ただし、どのスカッシュを選択するかを知ることが不可欠です。 かぼちゃにはいくつかの種類があり、それぞれ色、形、大きさ、味、栽培方法が異なります。 スカッシュのこれらのバリエーションのいくつかは、夏と冬の品種に分類されます. イエロースカッシュは品種です ウリペポ 夏カボチャに分類されます。 バターナッツスクワッシュはいろいろ ウリ科モスカタ 冬カボチャに分類されます。 イエロー スカッシュとバターナット スカッシュの主な違いについて説明する前に、サマー スカッシュとウィンター スカッシュを区別する方法を見てみましょう。
夏のスカッシュと冬のスカッシュの比較
| サマースカッシュ | 冬のスカッシュ | |
|---|---|---|
| スカッシュバリアント | – ストレートネックスカッシュとも呼ばれるイエロースカッシュ – クルックネックスカッシュ – パティパンスカッシュ – クサスカッシュ – トロンボンチーノ |
– バターナットスカッシュ – どんぐりかぼちゃ – カーニバルまたは餃子スカッシュ – デリカタスカッシュ – スパゲッティスカッシュ – かぼちゃ – ハニーナッツスカッシュ |
| 特徴 | 皮はふっくら、身はふっくら、しっとり | 堅い殻、繊維質の果肉、乾燥 |
| 工場 | 通常、ふさふさした成長が特徴です | つる |
| 収穫までの日数 | 50 から 65 日; 若いうちに収穫するのがベスト |
60 から 110 日; 成熟した段階で収穫 |
イエロースカッシュとバターナッツスカッシュの比較
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| イエロースカッシュ | バターナッツスカッシュ | |
|---|---|---|
| 分類 | ウリペポ バラエティ | ウリ科モスカタ |
| 植物の説明 | 一年生、広大なつる | 一年草、蔓を登るつる |
| 元 | 北米 | 中南米 |
| 用途 | 調理済みまたは生で食べることができ、通常はパスタの代わりに加えられます。通常は冷凍して冬まで保存できます | 調理済みまたは生で食べることができます。 肉は、ロースト、ソテー、ピューレ、マッシュ、または焼きます。 葉はサラダに利用でき、種はトーストしたり油にしたりします。 また、かぼちゃと同じ意味で使用されます |
イエロースカッシュとバターナッツスカッシュの主な違い
イエロー スカッシュとバターナッツ スカッシュはどちらも ウリ科 属。 それでも、それらは2つの異なるタイプのスカッシュです. 黄カボチャは夏カボチャで、外皮は柔らかく、果肉はジューシーで柔らかい。 バターナットスカッシュは、硬い殻を持つ冬のスカッシュです。 それらが互いに異なる理由を詳しく説明しましょう。
イエロースカッシュ対バターナッツスカッシュ：分類
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かぼちゃにはさまざまな品種や栽培品種があるため、違いを知ることが不可欠です。 「スカッシュ」という用語は、日本に生息する多くの種の総称です。 ウリ科 ズッキーニ、カボチャなどを含む属。 ウリペポ と ウリ科モスカタ に属する種です。 ウリ科 属。 黄色のスカッシュはさまざまな ウリペポ. その他の品種 ウリペポ ズッキーニ、カボチャ、どんぐりスカッシュです。 一方、バターナッツ スカッシュはさまざまな ウリ科モスカタ. その他の品種 ウリ科モスカタ カラバザとハニーナッツスカッシュです。
ただし、分類学的ランキングは別として、スカッシュ種は、収穫時期に応じて、夏スカッシュまたは冬スカッシュに分類されます.
イエロースカッシュ対バターナッツスカッシュ：特徴
– ライセンス
イエロースカッシュはサマースカッシュの一種です。 夏かぼちゃは皮が柔らかく、しっとりと風味豊か。 未熟なうちに収穫し、柔らかいうちに食べることが多い。 皮が固くないので生で食べられます。 黄色いかぼちゃにはたくさんの種類があります。 自然受粉によって自然に成長するものもあれば、他家受粉の産物である雑種もあります。 他の情報源には、黄色の夏のカボチャの品種の選択がリストされています。
1. 黄色いクルックネック
- アーリー イエロー サマー クルックネックは、自然受粉するイエロー クルックネック スカッシュの初期の品種です。 名前自体から、このカボチャは茂みから成長し、クリーミーな白い果肉とバターのような味がする淡い黄色の湾曲した首のカボチャを生成します. この高収量の植物を家庭菜園で簡単に育てることができます。
- サンダンスは黄色のクルックネック サマー スカッシュのハイブリッド品種であり、他家受粉したことを意味します。 この多産植物は、家庭菜園に最適です。
2.イエローストレートネック
- Early Prolific Straightneck は自然受粉の夏カボチャです。 このカボチャは、長さ 12 ～ 14 インチまで成長できますが、通常、長さ 4 ～ 8 インチのときに収穫する方が適しています。 首はまっすぐで、身は柔らかくジューシー。
- ゴールドバー スカッシュは、食用のゴールデン イエローの皮を持つ長い夏カボチャです。 クリーミーな白い果肉と、しっかりとしたジューシーな食感が特徴です。 ナッツのような甘みもあります。
バターナットスカッシュは冬カボチャの一種です。 成熟すると収穫されます。 バターナット スカッシュは、他の冬カボチャと同様に、皮が固いです。 今日、市場にはいくつかの種類のバターナット スカッシュが販売されています。 ここにいくつかのバターナットスカッシュの品種があります：
- アーリー バターナットは、クラシック スカッシュよりも早く成熟するバターナット スカッシュのハイブリッド バリエーションです。 バターナッツの最初の品種の 1 つで、甘くてナッツのような風味があります。
- バターブッシュは、コンパクトでふさふさした植物で育つバターナット スカッシュの一種で、コンテナや小さな庭に適しています。 このカボチャは、黄褐色の肌と濃い赤オレンジ色の肉を持ち、重さは約 1 ～ 2 ポンドです。
- ポンカは、皮がベージュで果肉が薄いオレンジ色のバターナッツの品種です。 果実は首が太く、下の部分が丸い。
- ピューリタンは自然受粉したバターナット スカッシュの品種です。 その花はミツバチ、蝶、鳥にとって魅力的です。 果実の形は、首が太く底が丸いポンカに似ています。
- 最高のバターナット スカッシュは、首が太い交配種です。 これらのカボチャは通常、サイズが均一です。
- ウルトラ バターナット スカッシュは、長さ約 6 ～ 10 ポンドの最大のバターナット フルーツを生み出す品種です。
- ウォルサム バターナット スカッシュは自然受粉の品種で、甘くてナッツのような味がします。 黄褐色の肌とオレンジ色の肉、太い首、丸みを帯びた底が特徴です。
- ゼニスは、2 ～ 3 ポンドの重さの果実が実るバターナット スカッシュの品種です。