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ビワとアプリコットはよく似ています。 実と木を見分けるのは難しい。 どちらもバラ科に属し、小さな丸い実をつけます。 枇杷も杏も果実はオレンジ色で、果肉は甘酸っぱい。 ただし、両者にはいくつかの違いがあります。 それらは、さまざまな気候で育ち、1 年のさまざまな時期に実を結び、さまざまな見た目の種子を持っています。 以下で2つの違いをすべて詳しく説明しますので、ビワとアプリコットを調べてみましょう!
ビワとアプリコットの比較
| 特性 | 枇杷 | アプリコット |
|---|---|---|
| 学名 | エリオボトリア・ジャポニカ | プルナス・アルメニアカ |
| 一般名 | 枇杷。 日本の梅。 中国の梅。 ピパ。 ナスプリ。 ルカット | アプリコット。 ブリアンソン アプリコット。 紫色のアプリコット。 梅 |
| 元 | 中国 | 中央アジアと中国 |
| ツリーの説明 | 常緑の低木または高木。 高さ16～33フィート。 丸い冠、短い幹、毛むくじゃらの小枝 | 落葉樹。 高さ26～39フィート。 密に広がるキャノピー。 |
| リーフの説明 | 互生の葉は長さ 4 ～ 10 インチです。 ダークグリーン、革のような鋸歯状の縁。 ビロードのような下面 | 葉は楕円形で長さ2～3.5cm。 尖った先端。 鋸歯状のエッジ |
| 果物の説明 | オレンジ。 楕円形、円形、または洋ナシ形。 直径1.5～2インチ。 オレンジ色または黄色の滑らかなうぶ毛のような肌。 果肉は白っぽい黄色。 各果実には3〜5個の種子があります。 | 丸い実。 直径5～1インチ。 黄色またはオレンジ色の滑らかまたはビロードのような肌。 果肉は黄色。 各果実には種子が 1 つあります。 |
| 味 | 甘くて酸っぱい。 桃の香りがするフローラル | 甘くてタルト |
| 成長中 | 冬に花が咲き、4月に実が食べ頃になります。 USDA ゾーン 8+。 30°F 以上の冬の気温。 3000フィート以上の標高を好む | 早春に花が咲き、6月中旬から7月にかけて実が食べ頃になります。 USDA ゾーン 5 ～ 8。 -22°F 以上の冬の気温 |
| 用途 | お茶の葉。 フルーツはフレッシュ、パイ、タルト、サラダ、ジャム、シロップなどに使われます。 観賞用の木 | 果物は、生、乾燥、冷凍、サラダ、焼き、缶詰に使用されます |
ビワとアプリコットの主な違い
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ビワとアプリコットの主な違いは生育期にあります。 2 つの果実はまた、異なる種類の種子を生成します。 枇杷は杏より一回り大きく、種がたくさんあります。 アプリコットは小さく、核果と見なされ、中に 1 つの大きな種子があります。 ビワとアプリコットもさまざまな方法で使用されますが、これについては以下で説明します.
ビワ対アプリコット：名前
ビワの学名は エリオボトリア・ジャポニカ. リンゴ、ナシ、マルメロ、プラムと同じバラ科の植物です。 ビワには多くの一般的な名前があり、ほぼすべての国で異なる名前が付けられています。 枇杷は、日本の梅、中国の梅、琵琶、ナスプリ、ルカットなどと呼ばれます。
アプリコットの学名は プルナス・アルメニアカ. それはバラ科のメンバーでもあり、おそらく2つの木が非常に多くの特徴を共有している理由です. 杏は、通称部でビワの反対です。 ほとんどすべての国でアプリコットと呼ばれています。 日本の梅、満州の梅、シベリアの梅などと呼ばれることがあります。
ビワ対アプリコット：木の説明
ビワは常緑の低木または木です。 温暖な冬の地域で育つため、葉を保つことができます。 それは、16 から 33 フィートの成熟した高さまで成長します。 枇杷の木には、丸い樹冠、短い幹、毛むくじゃらの小枝があります。 枇杷の木の葉は、長さ 4 ～ 10 インチで、交互のパターンで成長します。 葉は濃い緑色で革のような質感で、縁には鋸歯があります。 各葉の下側には、ビロードのような毛が密集しています。
杏は落葉樹です。 ビワより寒冷地に生育し、冬になると葉を落とします。 26 から 39 フィートの成熟した高さまで成長します。 アプリコットの木には密集した林冠があります。 アプリコットの木の葉は、長さ 2 ～ 3.5 インチです。 各葉は楕円形で、先端は尖り、縁には鋸歯があります。
ビワ対アプリコット：果実の特徴と味
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ビワの木は、楕円形、円形、または洋ナシ形のオレンジ色の果物を生産します。 各果実の直径は 1.5 インチから 2 インチです。 枇杷の果実は、オレンジ色または黄色のなめらかな綿毛状の皮を持っています。 果肉は黄白色で、種子が3～5個入っています。 枇杷は甘い酸味があり、心地よい花の風味に桃の香りがします。
アプリコットの木は、丸い黄色またはオレンジ色の果物を生産します。 各果物は、直径が 0.5 インチから 1 インチです。 アプリコットの果実は滑らかでややビロードのような肌をしています。 果肉は黄色で、甘酸っぱい味がします。 アプリコットは核果で、1 つの大きな種子が含まれています。
枇杷 vs. アプリコット: 増大する要件
枇杷は晩秋から初冬にかけて花を咲かせる珍しい木です。 果実は冬に形成され、他の果実がほとんど熟していない 4 月に食べられるようになります。 ビワは世界の多くの国で育ちます。 冬の気温が華氏 30 度を超えている限り、彼らは喜んでいます。 この範囲は、米国の USDA Zone 8 以上です。 彼らは、自然環境で 3000 フィートを超える標高で成長することを好みます。
杏の木は早春に花をつけ、6月中旬から7月にかけて実を食べます。 アプリコットはビワよりもはるかに耐寒性があり、-22°F の冬の気温にも耐えることができます。 この範囲は、USDA ゾーン 5 ～ 8 です。
ビワ対アプリコット：用途
世界の多くの地域で、人々は枇杷の葉を使ってお茶を作っています。 果物は生で食べると美味しいです。 パン職人はパイやタルトにも枇杷を使います。 サラダやジャム、シロップなどに入れても食べられます。 独特の毛むくじゃらの茎のため、観賞用の木としてよく栽培されます。
アプリコットは生でサラダで食べられます。 人々はアプリコットを乾燥させ、冷凍し、缶詰にして保存します。 焼き菓子には好まれませんが、ドライアプリコットはグラノーラ、デザート、パフェに使用されることがあります.