避けるべき8種類の毒キノコ

きのこ狩りの旅を始めたい場合でも、単に菌類に興味を持っている場合でも、知っておくべき毒きのこにはいくつかの種類があります。 きのこは、専門家が摘み取った傘や茎でさえ、採餌時に誤認されることがよくあります。 非常に多くの種類のキノコが似ているため、有毒なものと食用のものを見分けるのは困難です。

キノコ狩りに行く前に知っておくべき最も一般的な種類の毒キノコのリストを次に示します.

特定の種類の毒キノコを摂取するとどうなりますか?

摂取するキノコと摂取量に応じて、キノコ中毒の症状は大きく異なります. 多種多様な有毒キノコは、数日ではないにしても、数時間は人体に症状を引き起こしません. 肝臓がすでに毒素を処理しているため、症状が発生するまでには手遅れであることがよくあります。

有毒なキノコの摂取のいくつかの症状は次のとおりです。

• 吐き気
• 嘔吐
• 頭痛
• 倦怠感
• 寒気
• 幻覚
• 運動能力の喪失
• 臓器不全

野生のキノコを採餌することを選択した場合は、モレルの専門家の指導がある場合にのみ行うのが常に最善です. 毎年何百もの新しい菌種が発見されており、その多くは同じ特徴を共有しています。 また、有毒キノコと無毒キノコの種類を識別するための厳密な規則もありません。 後悔するよりも安全である方が常に良いので、100% 食用であると識別できないきのこは絶対に食べないでください。

毒キノコの種類

毒キノコが通常どこで育つかを知ることは、野生のキノコ狩りの旅を始めるときに始めるのに適した場所です. これらすべてを念頭に置いて、避けるべき最も致命的なタイプの有毒キノコのいくつかを見ていきましょう!

死亡帽子 （テングタケ + その他)

避けなければならないキノコが 1 つあるとすれば、それはデス キャップ マッシュルームです。 研究によると、1 つのキノコの半分には、完全に成長した成虫を殺すのに十分な毒性があることが示唆されています。 多くの歴史的な暗殺は、デス キャップ マッシュルームが利用された可能性があることを示唆しています。

ベニテングタケ属には、複数の有毒種と食用種が含まれています。 デス キャップ マッシュルームは、世界中のさまざまな環境で見られますが、広葉樹種の仲間を好みます。 地域によって見え方が違うので見分けがつきにくい。 ほとんどのデス キャップは白いキャップに緑がかった色合いを持っていますが、これは完全に信頼できる識別子ではありません。

ラテンアメリカで育つデスキャップはベニテングタケとして知られていますが、東アジアのデスキャップはベニテングタケとして知られています。 Amanita phalloides は、ヨーロッパと北アメリカで一般的に見られるデス キャップを指します。 デスキャップ中毒の症状は、多くの場合、数時間現れませんが、治療せずに放置すると、最終的な結果は通常、肝不全になります.

デストロイイングエンジェル (ベニテングダケ + その他)

デス キャップと同様に、破壊の天使として知られるいくつかの異なるキノコがあります。 たとえば、テングタケ属 bisporigera は米国東部で生育し、テングタケ属 exialis は中国とインドで生育し、テングタケ属 magnivelaris は南北アメリカで生育し、テングタケ属 virosa はヨーロッパで生育し、ベニテングタケは北米、特に太平洋岸北西部で生育します。

デス キャップのように (それらは密接に関連しています!)、デストロイ エンジェル マッシュルームは多くの食用の種と驚くほど似ています。 しかし、ほぼすべての破壊天使は真っ白な色をしているため、識別に役立つ可能性があります. これらのキノコを摂取すると、食後数時間から数日で肝臓と腎臓の機能不全につながります.

レピデラ (ベニテングダケ + その他)

スミスの Lepidella とアジアの突球状の Lepidella は、有毒な Lepidella キノコの 2 つの主要な種です。 破壊的な天使や死の帽子ほど致命的ではありませんが、レピデラスは依然として腎不全または肝不全を引き起こす可能性があります. さらに、それらはさまざまな食用キノコ、特に太平洋岸北西部で見られる非常に貴重な松茸のように見えます. 他の Lepidella 種は、東アジアと日本に生息しています。

愚か者のキノコ (ベニテングダケ)

また、デス キャップやデストロイニング エンジェルに関連する、フールズ マッシュルームはすべて白です。 繊細なえらと印象的な外観を持っていますが、親戚と同じくらい有毒です。 フールズ マッシュルームはヨーロッパでのみ生育しますが、多くの種類の森林環境で発生します。 これらの種類の毒キノコは、他の多くのキノコ種と同様に、秋ではなく春に結実するため、よりよく識別できる場合があります.

偽のシャンピニオン (Clitocybe rivulosa)

偽のシャンピニオンが致命的なものになることはめったにありませんが、このキノコが頻繁に発生するため、非常に危険です。 北米とヨーロッパの草原や芝生でよく見られるこれらの無地の白いキノコは、摂取すると胃腸の問題を引き起こします. さらに注目すべきことに、このキノコは、人間の涙、汗、および唾液分泌を引き起こす能力から、発汗キノコとしても知られています. 中毒者が呼吸器系の合併症を持っている場合にのみ死に至ります。

ウェブキャップ (Cortinarius rubellus + その他)

いくつかの異なる webcap 種があります。 愚か者の Webcap、致命的な Webcap、および Splendid Webcap はすべてこの危険な亜種の代表であり、有毒な Webcap は世界中で見つけることができます。 腎臓を標的とするオレラニ キノコは、治療せずに放置すると、死亡または完全な腎不全を引き起こします。 食用キノコと間違われることがよくありますが、ほとんどのウェブキャップには明確な鰓があります。

偽のモレル (ジロミトラ・エスクレンタ)

有毒なモレルの種がたくさんありますが、 ジャイロミトラ 属で、食用になるものもあります。 実際、ヨーロッパと北アメリカで広く見られるジャイロミトラ・エスクレンタは、まれな環境で食べられます。 いくつかの研究は、この特定の偽のモレルが一度調理されると食用になることを示唆しています. しかし、これは常に安全であるとは限りません.多くの人が、調理済みの標本を食べた後、昏睡や死を含む神経学的症状に苦しんでいます.

ジャックオーランタン（オンファロトス・イルデンス + その他)

致命的ではない別のキノコであるジャック・オ・ランタン・キノコは、北米と日本でよく見られます. 珍重されている料理用キノコであるアンズタケと間違われることがよくあります。 ジャック・オ・ランタン・マッシュルームは、生で食べても調理しても消化器系の問題を引き起こし、多くの場合深刻ですが、致命的なことはめったにありません.

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