10月 22, 2022

ケールとレタス: 違いは何ですか?

(jp)=

ケールとレタスは体に良いことは誰もが知っている食品ですが、常にそれらを食べる努力をしているわけではありません. それでは、レタスとケールにふさわしい注目を集める時が来ました! どちらもサラダやサンドイッチのベースとしてよく使われるヘルシーで用途の広い野菜です。

ケールとレタスはどちらもヘルシーで美味しいですが、大きく異なります。栄養に関して言えば、ケールは高レベルのビタミン A と C、カルシウム、鉄、繊維で 1 日を勝ち取ります。また、タンパク質の優れた供給源でもあります。1 カップには 2 グラム含まれています。

ケールとレタスの比較

ケールやレタスは低カロリー・低脂肪でさっぱりとした味わいのヘルシーな万能野菜です。

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	ケール	レタス
分類	キングダム: 植物クレード: 気管藻類クレイド: 被子植物クレイド: ユーディコッツクレイド: ロシッド注文: ブラッスリー科：アブラナ科属: アブラナ属種族： B.オレラセア栽培品種：アセファラグループ	キングダム: 植物クレイド: 気管藻類クレイド: 被子植物クレイド: ユーディコッツクレイド: アステリッド注文：アステラレス家族：キク科属: ラクトゥカ種族： L.サティバ
説明	頭のない長い葉のロゼット。葉は濃い緑、赤、紫です。バリアントに応じて、ケールの葉は端でカールします。	レタスの葉は頭に折りたたまれています。国内の変種は、緑、紫、および赤の色合いで提供されます.
用途	ケールは栄養価の高い食用野菜です。それらには、ビタミン、ミネラル、繊維、カルシウム、および鉄が含まれています。	レタスは、カロリーが低く、ビタミンやミネラルが豊富な栄養価の高い野菜でもあります。
元	地中海東部で紀元前 2000 年に最初に記録されました。	古代エジプト人は、油を戻すためにレタスを生産していました。
成長する方法	– 春が終わる前にケールの種をまく – 窒素が豊富な水はけのよい土を使用する – 種を深さ 1 インチ、間隔 1 ～ 2 フィートで植える – ケールは完全な日光を好みます	– 春と秋にレタスを植える – ゆるくて水はけのよい土と堆肥を使用する – 土壌の pH レベルをテストします。 6.0-7.0 である必要があります – レタスは完全な日光を好みます

ケールとレタスの主な違い

ケールとレタスの主な違いには、分類、説明、用途、起源、および成長方法が含まれます.

ケール対レタス：分類

グリーンリーフレタス — レタスにはさまざまな色がありますが、栽培されている品種には、緑、赤、紫の複数の色合いがあります。

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ケールは一部です ブラシカ・オレラセア、芽キャベツ、キャベツ、ブロッコリーなどと同じ種。アブラナ属なので、アブラナなどの品種に比べて中心に頭が生えません。人頭、つまり頭で。

一方、レタス（ラクツカ・サティバ) はキク科に属し、次の 4 種類に分類されます。

ヘッドレタス（人頭)
ロメイン・レタス（ロンギフォリア)
リーフレタス（クリスパ）
セルタスレタス（オーガスタナ)

ケール対レタス：説明

レタスとは異なり、ケールは頭を形成しません。代わりに、長い葉のロゼットがあります。品種によっては、葉の色が緑、赤、紫の色合いになることがあります。また、食感や味の違いに気付くかもしれません。

ケールの主な茎は、長い生育期間中に約 24 インチ以上になり、長く伸びた葉が縁にフリルを付けます。ケールは、長角果と黄色の花として知られる果実を実らせる隔年植物です。

4種類のレタスはそれぞれ違います。たとえば、頭のレタスには頭に折りたたまれた葉がありますが、セルタスには太い茎と細い葉があります. さらに、レタスにはさまざまな色がありますが、栽培されている品種には、緑、赤、紫の複数の色合いがあります。

ケール対レタス：用途

ケールは体にとても良い食品の 1 つです。まるで奇跡の食べ物のようです。そして、誰もがケールが何であるかを知っているように感じていますが、その栄養上の利点、食べる量、そしてなぜそれを食べる必要があるのかについては、まだ多くの神話があります.

ケールやレタスは低カロリー・低脂肪でさっぱりとした味わいのヘルシーな万能野菜です。ケールとレタスは、サラダ、ラップ、サンドイッチなど、さまざまな料理に使用できます。

栄養価が高く美味しい野菜をお探しなら、この葉物野菜がおすすめです！ケールとレタスをもっと食べるべき 5 つの理由を次に示します。

低カロリー
ビタミンとミネラルの良い供給源
繊維の良い供給源
野菜の水分補給
無限の可能性を秘めた万能野菜

メリットはありますが、栄養価が異なります。たとえば、ケールは繊維が多く、炭水化物が 3 倍豊富で、ビタミン C も豊富です。ケールにはビタミン K も豊富に含まれているため、健康な骨の維持に最適です。

次回食料品店に行くときは、必ずレタスを買ってください。あなたの体はそれに感謝します！

ケール vs. レタス：起源と育て方

ケールの種を植えるのに最適な時期は、春が終わる数週間前で、夏に新しい葉物野菜を収穫します.

ケールは、地中海東部と西アジアで紀元前 2000 年初頭に食用に栽培されました。さらに、他のキャベツの品種は紀元前 4 世紀のギリシャにさかのぼります。ローマ人はこれらの品種をサベリアンケールと呼んでいました。

ケールの育て方

ケールの栽培はとても簡単です。堆肥と窒素が豊富な水はけの良い土壌にケールの種を 1 ～ 2 フィート間隔で 0.5 インチの深さで植えます。ケールの種を植えるのに最適な時期は、春が終わる数週間前で、夏に新しい葉物野菜を収穫します.

レタスは丈夫な一年生植物で、食用だけでなく宗教や薬用にも栽培されています。古代エジプト人は、早くも紀元前 1860 年に種から油用のレタスを初めて生産しました。また、レタスは神聖な植物であり、再生の神ミンを祝う宗教的な儀式の際に作られた墓の壁画に植物のイメージを見ることができます。エジプトのレタスはロメインレタスに似ているように見え、すぐにギリシャ人とローマ人と共有されました.