7月 30, 2022

カリフラワー vs ブロッコリー: 違いは何ですか?

カリフラワーとブロッコリーの間にどれだけ多くの類似点があるかは否定できません。この 2 つの野菜は、同じ科と種に属しますが、異なるバリエーションです。しかし、それらはどのように異なり、どのような点で似ているのでしょうか? カリフラワーとブロッコリーについてもっと知りたい場合は、ここが最適です。

この記事では、ブロッコリーとカリフラワーを区別する方法を学ぶために、ブロッコリーとカリフラワーについて知っておくべきことをすべて説明します. 物理的な説明、典型的な用途、栄養情報、およびこれらの植物を自分の裏庭に植えることを選択した場合の最善の世話方法について詳しく説明します. 今すぐ始めましょう！

カリフラワーとブロッコリーの比較

ブロッコリーは、カリフラワーの平均的なサービングと比較して、ビタミンとカロリーが高くなります.

カリフラワー

カリフラワーブロッコリー
分類ブラシカ・オレラセア var. ボトリチスブラシカ・オレラセア var. イタリカ
説明樹木に似た野菜は、太い緑の茎の上に圧縮された白い頭を形成します。
紫、オレンジ、緑の色もあります。マイルドでナッツのような風味とバターのような食感があり、頭はしっかりとした葉に囲まれています太くて明るい緑色の茎の上にふわふわした緑色の頭を形成する樹木のような野菜。
マイルドでピリッとした味わいで、生で食べると歯ごたえが良い。
茎に葉があり、食用にもなる
用途低カロリーの米の代用品を探している人に人気の料理用野菜。
焼いたり、焼いたり、蒸したり、つぶしたりして食べます。
すべての年齢層に最適な料理用野菜。理想的には、蒸したり、生で焼いたり、焼いたりして食べます。
つけ汁も人気。
栄養情報繊維、ビタミン、ミネラルが豊富ですが、ブロッコリーに比べて糖分が多く、ビタミン A が少ない炭水化物、亜鉛、カルシウムが詰まっています。
カリフラワーよりもカロリーが高い
耐寒ゾーンとケア 2-11; 日当たりと水はけのよい土壌に植えてください。
2-11; 水はけのよい用土と日当たりの良い場所に植えてください。
頻繁に餌を与えて、若い植物を間引くようにしてください！

カリフラワーとブロッコリーの主な違い

カリフラワーの頭は厚い葉に囲まれてしっかりと包まれていますが、ブロッコリーの頭は太い茎に沿ってはるかに小さな葉が付いています.

カリフラワー

カリフラワーとブロッコリーにはいくつかの重要な違いがあります。たとえば、ブロッコリーは緑色しかありませんが、カリフラワーには白、紫、オレンジ、緑の色があります. さらに、ブロッコリー植物に見られる茎は、カリフラワー植物に見られる茎と比較してはるかに長い. 最後に、ブロッコリーは、カリフラワーの平均的なサービングと比較して、ビタミンとカロリーが高くなっています.

これらの違いについて詳しく見ていきましょう。

カリフラワー vs ブロッコリー: 分類

カリフラワーとブロッコリーが密接に関連していると聞いても驚くことではないかもしれません. どちらも同じ植物科と種のメンバーですが、互いに異なるバリエーションです。最も一般的に消費されるブロッコリー植物は、イタリカ、カリフラワーはとして知られていますが、ボトリチス。

カリフラワー vs ブロッコリー: 説明

ブロッコリーは濃い緑色しかありませんが、カリフラワーには白、緑、紫、オレンジがあります。

カリフラワー

それらが密接に関連しているという事実を考えると、カリフラワーの外観とブロッコリーの外観には明らかな類似点がいくつかあります. ただし、これらを区別するために重要な違いがいくつかあります。たとえば、カリフラワーの頭は厚い葉に囲まれてしっかりと包まれていますが、ブロッコリーの頭は太い茎に沿ってはるかに小さな葉が付いています.

ブロッコリーは濃い緑色しかありませんが、カリフラワーには白、緑、紫、オレンジがあります。カリフラワーの小花の食感は、ブロッコリーの小花のふわふわした食感と比較して、はるかに密度が高く、圧縮されています. 最後に、カリフラワーの味はブロッコリーの味とは大きく異なります。ブロッコリーはコショウのようなやや苦い味があり、カリフラワーはナッツと土のような味があり、後味はバターです。

カリフラワー vs ブロッコリー: 用途

ブロッコリーはスープの人気のある食材ですが、カリフラワーは適切に準備すれば米の完全な代替品になります.

カリフラワー

食卓でカリフラワーとブロッコリーを提供したことがあるかもしれませんが、これらの野菜の両方が料理の観点からどれだけ多くの用途があるかを考えれば. たとえば、ブロッコリーは生または蒸して食べることが多く、カリフラワーもローストまたは蒸して食べることがよくあります. ブロッコリーもスープの人気のある食材ですが、カリフラワーは適切に準備すれば米の完璧な代替品になります.

実際、多くの人が減量計画と一緒にカリフラワーを消費しますが、ブロッコリーもこれらのメニューに登場します. カリフラワーのでんぷん質の食感を考えると、多くのレシピで重宝し、最近ではカリフラワーのマッシュポテトが人気のレシピであることがわかるかもしれません. つぶしたブロッコリーのレシピはほとんどありません。

カリフラワー vs ブロッコリー：栄養情報

料理での用途について言えば、カリフラワーとブロッコリーの栄養情報はかなり似ています。ただし、ブロッコリーは、平均的なカリフラワーのストックと比較して、全体的により多くのビタミンとミネラルを提供します. カリフラワーはブロッコリーに比べてカロリーが低いかもしれませんが、トレードオフは繊維、ビタミンが少なく、砂糖が多いことです. しかし、カリフラワーに微量の砂糖が含まれていることを考えると、どの加工食品よりもヘルシーな選択肢です。