アスパラガスとブロッコリー：5つの重要な違い
アスパラガスとブロッコリーを比較すると明らかな違いがいくつかありますが、それらすべてを知っていますか？ あなたが熱心なホームシェフであるか、野菜を育てたいか、または単にアスパラガスとブロッコリーに投資したかどうかにかかわらず、これらの大国について学ぶことはたくさんあります。 しかし、それらはどのように類似しており、どのように異なっていますか？
この記事では、ブロッコリーとアスパラガスの両方を比較対照して、これら2つの野菜の特徴を完全に理解できるようにします。 それらの外観を詳細に説明するだけでなく、それらの多くの用途と好みについても説明します。 さあ、始めましょう。アスパラガスとブロッコリーについて今すぐ学びましょう。
アスパラガスとブロッコリーの比較
アスパラガスには独自のファミリーがあり、ブロッコリーはキャベツファミリーのメンバーであるため、アスパラガスとブロッコリーは非常に異なるファミリーに属しています。
- アスパラガス ブロッコリー
- 分類 アスパラガスオフィシナリス ヤセイカンランvar。 イタリカ
- 説明 太さの範囲で、羽毛のようなトップを持つ細い茎。 白、黄、緑のさまざまな色合いを含むさまざまな色があります。
- 多くの場合、槍と呼ばれますが、地面に集まって成長することもあります。
- トップのような開花、スポンジで太い茎。
- 葉は時々灰色に見えますが、主に緑色で提供され、紫色の品種を見つけることができます。
- ブロッコリーの上部は開花しますが、ほとんどのブロッコリーは球根が緑色で閉じているときに消費されます。
- 植物全体が食用です。
- 用途と栄養 生、グリル、ローストなど、多くの料理の用途。 カロリーは非常に低いですが、鉄分、食物繊維、多くのビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。
- さまざまな用途で使用される非常に人気のある野菜。
- 多くの場合、生、焙煎、またはスープで食べられます。 ビタミンとタンパク質栄養素が豊富な低カロリー食品オプション。
- ハーディネスゾーン 3-8 2-11
- 味と食感 さわやかなスナップは、素朴でクリーンな味わいにつながります。
- 熟しすぎたり、加熱しすぎたりすると木質になりますが、柔らかいアスパラガスは風味豊かです。
- 茎と小花は、ほとんどがしっかりしていますが、テクスチャが大きく異なります。
- コショウの味がしますが、多くの異なる人々にアピールするのに十分穏やかです。
- アスパラガスとブロッコリーの主な違い
ブロッコリーの風味は、アスパラガスのすっきりとした素朴な味わいに比べて、コショウを彷彿とさせます。
アスパラガスとブロッコリーの間にはいくつかの重要な違いがあります。 たとえば、アスパラガスには独自のファミリーがあり、ブロッコリーはキャベツファミリーのメンバーであるため、アスパラガスとブロッコリーは非常に異なるファミリーに属しています。 さらに、アスパラガスにはいくつかの異なる色がありますが、ブロッコリーは主に緑色です。 ブロッコリーの風味は、アスパラガスのすっきりとした素朴な味わいに比べて、コショウを彷彿とさせます。
ここで、これらすべての違いと詳細を見ていきましょう。
アスパラガスvsブロッコリー：分類
ブロッコリーとアスパラガスの主な違いの1つは、分類または科学的な家族である必要があります。 アスパラガスはそれ自体が家族に属していますが、ブロッコリーはキャベツの家族の一員です。 具体的には、ブロッコリーは ヤセイカンランvar。 イタリカ 家族、アスパラガスは アスパラガスオフィシナリス 家族。
アスパラガスvsブロッコリー：説明
アスパラガスは緑、白、黄色の品種で見つけることができますが、ブロッコリーは緑で有名です。
アスパラガスとブロッコリーを並べて見ると、物理的な描写が大きく異なります。 たとえば、アスパラガスは細い茎のような形で成長しますが、ブロッコリーは太い茎として成長し、頭は大きくなります。 さらに、アスパラガスは緑、白、黄色の品種で見つけることができますが、ブロッコリーは緑で有名です。 ただし、ブロッコリーには比較的まれですが、紫色の品種がいくつかあります。
ブロッコリーの小花は、アスパラガスの槍の先端よりもはるかに大きいです。 実際、アスパラガスは上から下に羽毛の葉があるように見えますが、ブロッコリーは茎と頭の間に非常に明確な分離があります。 最後に、ブロッコリー植物は植物の頭を囲む多くの葉を生成しますが、アスパラガスの槍は完全に形成された土壌から発芽します。
アスパラガスvsブロッコリー：用途と栄養
アスパラガスは耐寒性ゾーン3から8で最もよく育ち、ブロッコリーは耐寒性ゾーン2から11で最もよく育ちます。
アスパラガスとブロッコリーは非常に人気のある緑の野菜ですが、栄養素や用途はさまざまです。 たとえば、アスパラガスは一般的に生、グリル、または焙煎で食べられますが、ブロッコリーは一般的に蒸し物または他のさまざまな形で食べられます。 実際、ブロッコリーはアスパラガスに比べてより一般的に使用されていますが、これはおそらく一年中利用できる可能性が高いためです。
さらに、アスパラガスは鉄分とさまざまなビタミンの優れた供給源ですが、ブロッコリーは低カロリーの野菜であり、ある程度のタンパク質を提供しています。 これらの食品はどちらも低カロリーの食事に推奨されており、アスパラガスはブロッコリーに比べてカロリーが低くなっています。 どちらの野菜も比較的ニュートラルな味わいなので、いろいろな場面で食べられます！
アスパラガスvsブロッコリー：耐寒性ゾーン
アスパラガスとブロッコリーは、成長できる耐寒性ゾーンが異なります。ブロッコリーは、アスパラガスに比べて成長期が長くなります。 耐寒性ゾーンもこれを示しています。アスパラガスは耐寒性ゾーン3〜8で最もよく成長し、ブロッコリーは耐寒性ゾーン2〜11で最もよく成長します。
アスパラガスvsブロッコリー：味
アスパラガスの軽くて素朴な味わいは、特に幼児の間では、ブロッコリーの味わいほど魅力的ではないかもしれません。
アスパラガスとブロッコリー：5つの重要な違い.
アスパラガスとブロッコリーの最後の重要な違いは、味です。 これらの緑の野菜はどちらも幅広い人々にアピールする風味を持っていますが、ブロッコリーの風味はアスパラガスの風味に比べてよりコショウです。 アスパラガスの軽くて素朴な味わいは、特に幼児の間では、ブロッコリーの味わいほど魅力的ではないかもしれません。
テクスチャーに関しては、アスパラガスは柔らかいブロッコリー植物に比べてはるかに木質です。 しかし、それはすべて、これらの野菜の両方をどのように調理するかによって異なります。 ブロッコリーの頭ははるかに柔らかく、スポンジはアスパラガスの比較的しっかりした食感と比較されます。